家庭版日式梅鱼饭

1、梅鱼剔除两片鱼肉，用刀背在鱼肉身上轻轻敲打几下，加入生抽和蜂蜜，再放上几株迷迭香，腌制1小时以上；

2、将腌制倒在干净的碗里待用，把腌好的鱼沸水蒸7-8分钟；

3、出锅后，切块；

4、烤盘准备好，铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，将切好的梅鱼块放在锡纸上；

5、再拿把刷子，蘸上刚刚腌鱼的汤汁，刷在鱼块上，这样烤的时候，鱼肉才会有深深的酱色；

6、最后在放上迷迭香，烤箱200度预热2分钟，上下管烤10-15分钟

7、最后一个程序就是把蒸鱼的汤汁加上腌鱼的酱油汁入锅煮开。

8、做好厚蛋烧 切好猕猴桃片、广芥 清水焯熟即可，不需要放任何味道，因为等下会浇淋上梅鱼汁

9、盛上一勺米饭，上面铺上两块梅鱼，放上两块厚蛋烧和一些蔬菜，最后用勺子淋上梅鱼汁。