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枫糖浆果华夫饼

材料

水 83克

牛奶 83克

植物油 70克(黄油也可)

盐 1/4t

糖 25克

面粉 100克

鸡蛋 2个(室温)

枫糖 适量

草莓桑葚 适量

做法

1 锅内加入水、牛奶、植物油、糖、盐。

2 锅加热直到烧开离火。

3 快速将面粉一次性倒入锅内。

4 用木勺朝同一方向搅拌,直到成光滑的面团。

5 把面团继续搅拌直到面团冷却下来,放入一个鸡蛋,继续搅拌,直到鸡蛋完全和面团混合,再放入第二个鸡蛋

6 依次搅拌,直到所有鸡蛋都混合完全

7 把混合好的面糊舀入华夫模具,表面刮平。

8 烤箱预热200度,中下层烘烤30分钟。

9 烤熟后脱模,淋枫糖浆,水果即刻上桌食用。

小诀窍

1 此方子为低糖配方,嗜甜者可以加量。

2 同样的面糊,也可以做泡芙,churros。

3 华夫饼搭配无限,可以配冰激凌,蔬菜沙拉,奶酪,只要你喜欢的都可以搭配。

4 烤箱温度按自家烤箱调节。

( 创建于2015-08-26 )

糖浆的做法

华夫饼的做法

小知识

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