樱桃酒味果冻

1、材料备齐。

2、樱桃起开拧一下，用刀去核。

3、明胶片用冷水泡软。

4、锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。

5、放入沥去水分的明胶片。

6、小火煮开后关火。

7、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

8、将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。

9、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

10、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。

11、加了薄荷叶的就是这样的。