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胡麻豆腐

材料

地瓜粉40公克,葛粉40公克,芝麻煳100公克,水500㏄,酒1大匙,糖1大匙,盐少许

做法

1.将地瓜粉与葛粉混合,慢慢加入水溶合均匀,然后加入调味料混拌均匀。

2.缓慢加入芝麻煳至作法1的材料中,先用大火搅拌至黏稠状后,转小火一直不停搅拌,直至水份蒸发,材料变得有弹性为止(约30分钟),即成胡麻豆腐。

( 创建于2013-03-08 )

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