鱼香茄子
材料
做法
1.茄子洗净，切成长约10公分的段，每段均划上几刀。
2.锅中倒入约500㏄油烧热至约150℃，放入作法1的茄子以中小火炸约1分钟，捞起沥干油份，盛入盘中，趁热淋上鱼香肉燥略拌即可。
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3.5分
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创建于2014-04-28
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1.茄子洗净，切成长约10公分的段，每段均划上几刀。
2.锅中倒入约500㏄油烧热至约150℃，放入作法1的茄子以中小火炸约1分钟，捞起沥干油份，盛入盘中，趁热淋上鱼香肉燥略拌即可。