牛尾豆藕汤

1.材料洗净，莲藕竖切成粗段备用。

2.牛尾随冷水入锅，煮开后撇清浮沫留用原汤，加入除盐以外的其他材料重新煮沸，之后改微火慢炖4小时左右至肉质酥烂，加盐调味即可。