蚵仔饺
材料
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份;韭菜洗净切细,备用。
2.绞肉、蒜末、姜末、调味料一起混合搅拌均匀腌渍10分钟后,再放入韭菜搅拌均匀备用。
3.取一张水饺皮包入适量作法2的馅料和作法1的鲜蚵后,再包捲捏成饺子形状,直到馅料或水饺皮使用完毕。
4.热一油锅加热至150℃,将作法3包好的蚵仔饺放入油锅中油炸2分钟后,转大火略炸一下让其表皮更酥脆即可取出。
(
创建于2013-03-08
)
1.鲜蚵洗净沥干水份;韭菜洗净切细,备用。
2.绞肉、蒜末、姜末、调味料一起混合搅拌均匀腌渍10分钟后,再放入韭菜搅拌均匀备用。
3.取一张水饺皮包入适量作法2的馅料和作法1的鲜蚵后,再包捲捏成饺子形状,直到馅料或水饺皮使用完毕。
4.热一油锅加热至150℃,将作法3包好的蚵仔饺放入油锅中油炸2分钟后,转大火略炸一下让其表皮更酥脆即可取出。