鮮蝦燉飯
材料
做法
1、鮮蝦250g洗淨備用。
2、蒜3瓣做成蒜蓉;洋蔥半顆切丁。
3、蔥1支切蔥花。
4、生米1小杯洗淨備用。
5、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香。
6、加入步驟(4)炒香,再加入蔬菜高湯2.5小杯翻炒均勻。
7、將火轉小小火,慢慢翻炒20分鐘,期間湯不夠再補加一點高湯繼續翻炒。
8、加入步驟(1)和料酒2.5匙翻炒均勻,待蝦子差不多熟了加入適量鹽、一點點黑胡椒粉、一點點白胡椒粉和香油2匙翻炒均勻裝盤。
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创建于2015-03-19
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