大酱蒸翅
材料
做法
1、香葱洗净，葱头葱花分开放。
2、生姜切薄片。
3、鸡翅冲洗干净放在盘子里，撒上姜片和葱头。
4、加少许橄榄油搅拌一下，再加入两勺豆瓣酱，搅拌均匀，让每一块翅都充分裹染大酱，每半小时翻动一次，大约腌制2小时或更长时间均可。
5、最后将翅中放在盘里码整齐，上锅蒸20分钟。在蒸15分钟时，开盖撒上葱花继续蒸5分钟即可。
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创建于2015-01-13
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1、香葱洗净，葱头葱花分开放。
2、生姜切薄片。
3、鸡翅冲洗干净放在盘子里，撒上姜片和葱头。
4、加少许橄榄油搅拌一下，再加入两勺豆瓣酱，搅拌均匀，让每一块翅都充分裹染大酱，每半小时翻动一次，大约腌制2小时或更长时间均可。
5、最后将翅中放在盘里码整齐，上锅蒸20分钟。在蒸15分钟时，开盖撒上葱花继续蒸5分钟即可。