豆皮鲜肉卷

1、先把香菜、蒜头、辣椒、香菇都切成碎状备用。

2、取一个容器，先加入作法1的材料以及猪绞肉，并且把调料全部加进去，再将所有材料摔成出筋。

3、把豆皮摊开在桌面上，再加入作法2搅拌好的猪绞肉，再将豆皮缓缓卷起成圆柱状备用。

4、平底锅加入少许橄榄油，把豆皮卷放入平底锅以中小火，再煎至成表面都上色即可。

5、最后再加入汆烫好的绿花椰菜围边即可。

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