香椿炒蛋
材料
做法
1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。
2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。
小诀窍
1、油要多放，平时的2～3倍。
2、蛋液下锅后，不要立即搅动。
（
创建于2014-06-27
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1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。
2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。
1、油要多放，平时的2～3倍。
2、蛋液下锅后，不要立即搅动。