滑生肉片汤
材料
做法
1、猪肉切片加入腌料搅拌均匀,放入冰箱2小时后取出待用。
2、青葱冼净切粒。
3、蒜米切碎,用一汤匙油爆至酥脆盛起待用。
4、清水倒入锅内,煮沸后转至最小火。
5、把肉片散开,滑入锅中的沸水,用水的热温烫熟。
6、盛入碗中淋上蒜米油,洒上青葱粒食用。
小诀窍
1、肉片放入冰箱2小时,可充分的吸收饱满的水份。
2、煮肉片时是把肉片在热水中,利用热水的热温慢慢烫熟。
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创建于2014-07-13
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