新鲜鸡脚1斤，当归、杞子各10克，红枣六粒，食盐适量
1、鸡脚去爪，洗净斩件，用滚水焯过，再用冷水清洗一次。
2、把当归、杞子和红枣洗净。
3、把药材放入煲里煮开，再将鸡脚放入煲内，煲大约30分钟。
4、加入适量食盐调味即可食用。