糖醋无名氏海鱼
材料
做法
1、海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉(营养价值非常高)
2、鱼块放淀粉中滚一下,防止营养流失,防止炸油:)
3、开锅,先把鱼块煎成两面金黄色,起锅装盘备用。
4、另起油锅,+蒜末+姜丝煸炒后+鱼块+酱汁小火慢炖。
5、待汁儿少干时,加四丝后装盘。
小诀窍
最后放四丝主要为了色彩和装盘。
(
4.9分
10位评价
创建于2014-03-29
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1、海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉(营养价值非常高)
2、鱼块放淀粉中滚一下,防止营养流失,防止炸油:)
3、开锅,先把鱼块煎成两面金黄色,起锅装盘备用。
4、另起油锅,+蒜末+姜丝煸炒后+鱼块+酱汁小火慢炖。
5、待汁儿少干时,加四丝后装盘。
最后放四丝主要为了色彩和装盘。