树子清蒸深海鱼

1: 备齐所有材料，葱和姜切丝，备用。

2: 先从靠近鱼背的地方切一刀。

3: 两面都要切喔。

4: 鱼就能立起。

5: 蒸锅煮水至完全沸腾。水要多，火要大至水大滚再将鱼放入蒸锅中。

6: 大火蒸８分钟。如果不确定有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方, 拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。

7: 蒸好将蒸盘取出，倒掉盘中的汤汁。将葱丝姜丝舖上鱼身，淋上树子(含汤汁）及米酒，放进蒸锅中以大火蒸２分钟即可

8: 准备享用囉^^