洋葱酱肉卷

1.将辣酱，芝麻酱和料酒，生姜汁放在一个容器里，调匀长腌肉酱；

2.将瘦肉片铺在案板上，两面都抹上一层腌肉酱，再卷起做好的肉卷排入容器内，蒙保鲜膜，腌制半个小时以上；

3.生菜叶洗净切细丝，装盘；

4.锅内放适量油，将洋葱放下去炒出香味出锅放到生菜丝里；

5.锅内再次加入适量油，待油热，将肉卷放下去，注意翻面， 用中火煎熟，摆放到洋葱和生菜丝上，撒上一些熟白芝麻即可。

小诀窍