两人份的材料：
牛肉100克，茨实10克，金丝红枣4颗，姜1小块，清水400毫升
1、牛肉炖前要先用清水浸泡半小时，这样可以把大部分的血水浸泡出来。
2、处理好的材料放入炖盅里，隔水炖上两个小时。下盐调味，喝汤吃肉便可。