月饼糖浆
材料
白糖400克,清水180毫升,柠檬汁50毫升
做法
1、白糖加入清水,搅拌均匀,中小火熬煮,边煮便搅拌,要注意不要煮糊了。
2、熬至糖水熔化沸腾,加入柠檬汁,转小火熬煮,无需搅拌。这里的关键是要控制火候和熬煮的时间,请把炉火调至最小,大致熬40到60分钟,熬至糖浆呈琥珀色。
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4.4分
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创建于2014-04-11
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白糖400克,清水180毫升,柠檬汁50毫升
1、白糖加入清水,搅拌均匀,中小火熬煮,边煮便搅拌,要注意不要煮糊了。
2、熬至糖水熔化沸腾,加入柠檬汁,转小火熬煮,无需搅拌。这里的关键是要控制火候和熬煮的时间,请把炉火调至最小,大致熬40到60分钟,熬至糖浆呈琥珀色。