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菠萝咕噜肉

材料

梅花肉，菠萝，葱，姜，料酒，生抽，盐，淀粉，鸡蛋液，鸡酱，油

做法

1.肉切小块，用葱姜料酒生抽腌制

2.将肉捞出，裹上鸡蛋液，再在干淀粉里滚一下

3.油烧至6成热，我没经验，看着差不多就把肉放进去炸至表面金黄，捞出沥油

4.锅里留少量底油，烧热，葱姜爆出香味，鸡酱倒入锅中，放少量清水，烧开

5.将肉和菠萝放入锅中翻炒，收汁盛盘

（ 创建于2013-05-12 ）

咕噜肉的做法

小知识

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