砂糖甜包
材料
做法
1.把模具准备好，模具内衬上油纸托
2.温水内舀一小勺糖，然后撒上酵母，静置5分钟
3.把面粉、盐、剩下的糖放入一个大容器里，慢慢倒入酵母液和鸡蛋液，搅拌混合
4.放入软化黄油，一直揉到成团取出，放到铺有干面粉的台面上，再揉5分钟左右
5.面团放进容器，盖上保鲜膜，进行醒发，直到面团变成两倍大
6.把醒发完的面团放到撒了干面粉的台面上，轻微排气，然后根据模具的大小，下剂子，放入模具后再醒发15分钟
7.刷上蛋液，撒上点大粒白砂糖，烤箱预热170度，烤制大约15—20分钟。脱模晾凉
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创建于2013-05-13
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