盐爆鱿鱼卷

1.将鱿鱼剖开，去软骨

2.撕掉红褐色表皮

3.洗净后在表面划上十字花刀

4.切片

5.然后将鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水

6.青红椒洗净切成条、香菜洗净切成小段、红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎

7.将料酒、生抽、盐、醋、清水混合成调味汁备用

8.锅中倒入适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆香

9.然后放入鱿鱼片和青红椒大火爆炒

10.将调味汁倒入翻炒均匀

11.最后加入香菜翻炒一下即可出锅