黄金咖喱猪扒饭

1.猪扒肉切成均匀大小的片状，厚度约2厘米左右

2.洋葱切片

3.土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块

黄金猪扒的做法：

1、先用刀背将猪扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味，20分钟左右；

2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠；

3、分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠；

4、用中小火煎或炸至两面金黄色即可。

咖喱饭的做法：

1、锅中热油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒；

2、倒入适量的清水，煮至原料软烂；

3、关火，放入咖喱块搅动至其融化；

4、重新开火，煮约5分钟左右，即可。