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蚝油草菇滑炒牛肉

材料

牛肉，草菇，姜蒜，红椒，生抽，糖，小苏打，油，盐，蚝油

做法

1.草菇洗净切片，淖水(这样炒的时候就不怕出水了)

2.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味

3.热油滑炒牛肉变色捞起备用

4.另起锅下姜蒜爆香，下草菇

5.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，洒红椒碎

（ 3.5分 2位评价 创建于2013-08-27 ）

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