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香草杏酱

材料

甜杏2斤，细砂糖500克，香草荚2条，盐2克

做法

1.甜杏洗净，晾干水份

2.用小刀剖开，去掉核

3.加白砂糖放入冰箱冷藏腌过夜

4.腌过的桔子全出水，这样煮杏子时就不用再加额外的水啦

5.香草荚剖开，刮出香草籽，一起放到锅中大火煮沸

6.关火焖一下，再次煮沸，关火焖一下，反复几次，杏子就融化了，香草的味道也体现出来

7.最后加入一点盐调味，让酸甜味更明显些哈

（ 创建于2013-04-18 ）

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