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红糖馒头

材料

红糖50克,面粉250克,酵母2.5克,水125克左右,盐2克

做法

1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质

2.然后倒入其他材料

3.用筷子搅拌至没有水份

4.再揉成团

5.放在温暖处发酵至两倍大

6.再重新揉均匀

7.将面团擀成长薄片

8.上面用刷子抹上清水(份量外)

9.然后卷起

10.切成小段

11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右

12.至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可

( 5.0分 1位评价 创建于2014-03-15 )

馒头的制作方法

小知识

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