波士顿派

1.蛋白分次加30克白糖打至硬性发泡

2.蛋黄加20克白糖，植物油和水，以及盐混合均匀

3.然后倒入过筛后的低粉混合均匀

4.再分次加入打发后的蛋白

5.混合均匀后

6.倒入八寸派盘中

7.烤箱175度预热，中层烤25分钟左右

8.烤好后取出

9.将蛋糕倒扣放凉

10.然后脱模

11.并分成三片

12.取最小的一片放最下面

13.淡奶油倒入容器中

14.然后打至有纹路

15.倒入切碎的蔓越莓

16.混合均匀

17.在第一层的蛋糕坯上，抹出中间高旁边低的形状

18.再压一片蛋糕再同样抹好奶油

19.最后将表面的蛋糕坯放上。放冰箱冷藏室一小时

20.取出筛糖粉，可以食用