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茯苓炖鸭

材料

老鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药，白扁豆，茴香，莲子

做法

1.老鸭洗净斩小块，焯水

2.捞出鸭块，用流动的水冲洗干净

3.葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下

4.全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了

（ 4.0分 4位评价 创建于2013-10-29 ）

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