紫薯大理石吐司
材料
做法
1.紫薯去皮切小块蒸熟
2.放进料理机,加牛奶打成泥
3.打好的紫薯泥应该很顺滑的样子
4.后油法分别用面包机揉出一饿白面团和紫薯面团,进行第一次发酵至两倍大
5.发好的面团分别均分成两个面团(两个吐司),排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
6.取一白面团和一个紫薯面团擀成面片,白面片在下面,上面放紫薯面片
7.两边向中间折成3折
8.顺长擀开
9.再折成3折,如此反复3次
10.用刮板将折叠好的面团顺长一切两半
11.切面朝上放进吐司盒中,进行二次发酵
12.发至8分满,取出刷蛋液
13.烤箱预热180度,中层上下火,烤35-40分钟
(
2.0分
1位评价
创建于2014-01-24
)