葱油小鲳鱼
材料
做法
1. 小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及摸上一点干淀粉.
2. 最撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分钟.
3. 锅内放入清水煮开,将小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟取出.撒上葱花备用.
4. 锅内倒入适量的食油中火烧开,将热油淋到小鲳鱼上爆香即可.
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3.8分
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创建于2014-02-09
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1. 小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及摸上一点干淀粉.
2. 最撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分钟.
3. 锅内放入清水煮开,将小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟取出.撒上葱花备用.
4. 锅内倒入适量的食油中火烧开,将热油淋到小鲳鱼上爆香即可.