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糟凤爪

材料

鸡脚 糟卤 老姜 料酒

做法

1:鸡脚切去指甲和死皮清洗干净 中间切开 开水里烫一下捞出 把手指中间切开冲洗干净(或是手掌上划一刀)

2:锅内放水烧开放入鸡脚大火烧开 放料酒 姜小火煮20分钟 关火放凉捞出浸泡在糟卤里即可注:煮好的鸡脚不要急于捞出 放在汤里慢慢冷却

喜欢吃辣的也可以放点泡椒或野山椒

（ 4.0分 5位评价 创建于2013-09-30 ）

凤爪的做法

小知识

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