白灼芦笋
材料
做法
1、水烧开，放入芦笋，烫一分钟，沥干装盘待用。
2、取一小碗，加生抽四勺、黄酒四勺、镇江香醋半勺、糖两勺、味精少许、芡粉少许、水小半碗，调成糖醋汁。
3、锅热放油，油热后加入葱末、姜末、蒜末，炒出香味。
4、火调小，小心倒入糖醋汁，待其沸腾变浓稠，迅速浇在芦笋上。比起炒芦笋别有一番风味，营养损失更小。
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4.0分
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创建于2013-07-13
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1、水烧开，放入芦笋，烫一分钟，沥干装盘待用。
2、取一小碗，加生抽四勺、黄酒四勺、镇江香醋半勺、糖两勺、味精少许、芡粉少许、水小半碗，调成糖醋汁。
3、锅热放油，油热后加入葱末、姜末、蒜末，炒出香味。
4、火调小，小心倒入糖醋汁，待其沸腾变浓稠，迅速浇在芦笋上。比起炒芦笋别有一番风味，营养损失更小。