大盘鸡-家庭版
材料
做法
鸡腿肉切大块 加料酒腌制10分钟
土豆 青椒 番茄 切块备用
起油锅 大火烧至5分热下糖, 调至小火变糖浆后,下鸡块,待裹上曾糖后盛出
起油锅,8分热后,下花椒,葱,姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,香叶爆香
下鸡块,加料酒,豆瓣酱,大火翻炒
加生抽4勺,加水覆盖鸡块,下土豆块烧至沸腾后,调中小火煮20分钟
下青椒,番椒块煮8分钟
调大火翻炒几下起锅
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3.6分
14位评价
创建于2014-01-04
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