麦脆片生菜虾松

1.将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净，切小丁，加淀粉，盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌20分钟；

2.青红椒洗净，切小丁；葱姜切末；山药洗净后去皮，切成小丁

3.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入香菇丁，山药丁，玉米粒，虾仁丁，青红椒丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入麦脆片（正宗做法这里放油条丁，我用麦脆片健康一点点）。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。