油焖茭白
材料
材料：
茭白(water bamboo) 5根
香油 (sesame oil) 少许
调料：
酱油 (soy sauce) 3大匙 (tbsp)
料酒 (cooking wine) 1大匙 (tbsp)
糖 (sugar) 1大匙 (tbsp)
八角 (star aniseed) 2个
做法
1) 茭白剥皮，切去老根，削去根部老皮，切滚刀块；
2) 锅里放2大匙油，投入茭白，中火翻炒5分钟，至茭白皮起皱；
3) 加调料和1大匙水，中火焖8分钟。火调大收汁，淋麻油装盘。
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创建于2013-03-08
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