柠檬杏仁蛋糕

1。 烤盘抹过黄油后撒粉备用；

2。 将杏仁膏掰成极小的块备用；

3。 柠檬皮屑削下来后切细切碎备用；

4。 烤一些杏仁片备用；

5。 烤箱预热162摄氏/325华氏；

6。 将油，糖，盐，黄油混合均匀，用打蛋器打至发白；

7。 取出一小部分与杏仁膏，利口酒混合，尽量打至无颗粒；

8。 将以上部分混合回液体糊中；

（啰嗦：如果感觉还有颗粒就过滤一下）

9。 将鸡蛋分次加入打匀；

10。 将粉，泡打粉过筛加入液体糊中；

11。 用刮刀将面糊混合均匀，倒入烤盘里；

12。 放入烤箱中烤约40-45分钟，用牙签试过熟了即可出炉；

13。 出炉后趁热刷上2层酒；

14。 倒扣至凉，用手轻轻推挤边缘脱盘。

15。撒上糖分和杏仁片装饰即可。