新鲜牛肉，花椒，大料，姜末，蒜块，盐，料酒，酱油，糖和水。
1，将牛肉放入热水中煮出脏东西，洗干净。
2，国内放入热水，加入调料烧开，把干净的牛肉加入，盖上盖子，小火焖至汁干。
3，牛肉凉之后，放入冰箱，凉透切片。