鱼香茄子
材料
做法
1 茄子切成2英寸条，在盐水中浸泡，以防止茄子变黑。
2 在一个碗里混合调味料。
3 茄子蒸约8分钟。
4 平底锅烧热油至中火，炒香姜，蒜，葱白， 辣豆瓣酱。
5 加入茄子和调味料，煮约1分钟直到汁收浓， 加入一半的葱花。
6 洒上剩余的葱花。
（
3.8分
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创建于2013-07-22
）
1 茄子切成2英寸条，在盐水中浸泡，以防止茄子变黑。
2 在一个碗里混合调味料。
3 茄子蒸约8分钟。
4 平底锅烧热油至中火，炒香姜，蒜，葱白， 辣豆瓣酱。
5 加入茄子和调味料，煮约1分钟直到汁收浓， 加入一半的葱花。
6 洒上剩余的葱花。