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八宝酱丁

材料

主料:里脊肉切丁,用酒、盐、糖、胡椒淀粉,码味

辅料:豆干丁,虾米(泡酒),香菇丁,盐水煮的花生米黄瓜丁胡萝卜丁,豌豆红椒丁,芹菜

调味料A: 番茄酱 (ketchup),海鲜酱老干妈香辣酱辣豆瓣酱

调味料B: 糖,酒,胡椒,香油

炝锅香料:红葱丁,辣椒丁,大蒜

做法

1、热油锅先炒肉丁断生, 取出,

2、分别炒香各类材料, 取出,(我做的量大,分开来炒不会出水,如果量小的话,就一样样加进去就是了,香菇、虾米、豆干要炒香点)

3、爆香炝锅香料, 加调味料A炒香,再加全部其它料,淋料酒,翻炒匀,淋麻油,出锅。

( 3.0分 2位评价 创建于2014-04-04 )

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