用料A
面粉，水
用料B
1．西胡芦，洗净
2．盐
用料C：
盐， 油， 糖， 葱
1．面粉用水和好， 醒面一到两小时
2．西胡芦擦细丝，用盐拌匀， 淹一小时， 挤出水
3．葱花熬油，拌人西胡芦丝， 加少许盐和糖，拌匀 成西胡芦素馅