蛋炒三丝
材料
做法
炒锅热后放一大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出。锅内再放一大匙橄榄油，下葱姜丝，紫甘蓝丝炒香，放入西胡芦和土豆丝，翻炒均匀后放2大匙水，盖上锅盖焖至水收，土豆丝变软，加盐，香油拌匀即可。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
（
4.5分
2位评价
创建于2013-09-24
）
炒锅热后放一大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出。锅内再放一大匙橄榄油，下葱姜丝，紫甘蓝丝炒香，放入西胡芦和土豆丝，翻炒均匀后放2大匙水，盖上锅盖焖至水收，土豆丝变软，加盐，香油拌匀即可。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。