自制肉桂粉
材料
肉桂棒，石碗，石舂
做法
1、先將肉桂棒弄成小的碎片，然後在鍋中不加油，用小火炒3-5分鍾。注意不要炒焦了，炒到出香味即可。
2、取出晾涼，將肉桂的碎片放到石碗中，用石舂弄碎成粉即可。
小诀窍
記住如果要香味濃郁的話，千萬不要用機器打碎，因爲在機器運轉打碎的過程中會發熱造成香味走味。
（
3.2分
12位评价
创建于2014-04-08
）
肉桂棒，石碗，石舂
1、先將肉桂棒弄成小的碎片，然後在鍋中不加油，用小火炒3-5分鍾。注意不要炒焦了，炒到出香味即可。
2、取出晾涼，將肉桂的碎片放到石碗中，用石舂弄碎成粉即可。
記住如果要香味濃郁的話，千萬不要用機器打碎，因爲在機器運轉打碎的過程中會發熱造成香味走味。