中芹炒鱿鱼

鱿鱼清理干净后切圈，芹菜洗净去叶然后切寸段。

烧一锅开水，加少许盐，将鱿鱼放入川2分钟，捞出滤水。

炒锅烧热入油1汤匙，放入姜丝炒香，放入芹菜翻炒1分钟。

加入鱿鱼、适量盐、少许胡椒粉和少许料酒，大火翻炒2-3分钟即可出锅。