韩式辣味噌炒鱿鱼
材料
新鲜中卷(肉质厚者为佳) 350g,洋葱 1/2颗,青葱 1支,日式蛋黄酱 适量,白芝麻 适量,葡萄籽油 适量,韩国辣味噌 75g,蒜仁 50g,白芝麻 10g,砂糖 25g,酱油 30g,米酒 30g,韩国麻油 10g
做法
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1: 中卷洗净后去皮、切圈状，以滚水烫约20秒后沥干备用。将洋葱切粗条状、青葱切葱花状备用。
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2: 取一小碗，将辣味噌酱的所有材料加入，调拌均匀备用。
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3: 热锅热油后，将洋葱下锅炒香，再下中卷炒乾，待洋葱呈焦黄状后，加入适量辣味噌酱拌炒。
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4: 炒至酱汁收干后即可盛盘，以适量日式蛋黄酱及白芝麻装饰即完成。
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5: 【韩国料理】
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创建于2019-10-05
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