家庭水培苜蓿苗

    昨天采收的绿豆芽已经进了五脏庙了,老公说这个和外面买的口感明显不同,紧实、有嚼头。外面买的象水泡过的感觉,宣,水兮兮的。大意如此哈~我的感觉是豆香比外面的足。昨天在家干了一天活,一直弄到凌晨两点才睡,晚也是老公回来帮忙抽空做的,所以没拍菜。

    今天就发苜蓿苗吧,这苜蓿种子本是买来准备肥地的,还是老公告诉我说,苜蓿撒地里能肥地,喂长得壮,后来又听说苜蓿给猫吃也好,能帮助清理肠胃里的毛毛,就一下子买了一斤种子回来。准备撒在我开荒的地里,任由它自己长去,谁知今年我的地被人圈走了,就只能拿这种子发苜蓿苗给自己吃了。这是第一盘,没品尝过,不知道啥味道,但我知道苜蓿苗的营养价值很高的,苜蓿苗几乎含有所有重要的氨基,它的矿物质、维生素叶酸、膳食纤维含量都非常高,最重要的是,苜蓿苗是性食品,它对酸性体质的人来说,是非常好的食疗菜菜!

    原料:

    苜蓿种子。

    做法:

    1、苜蓿子洗净后用清水泡12-24小时;

    2、准备一个这样的豆芽发制盘;最好是双层、上面有孔眼、下面有接水盘的。在豆芽发制盘中放上一张纸,纸张要用喷壶喷湿。

    3、将泡好的苜蓿子平铺在湿润的纸张上;

    4、盖上一块湿润的棉布,放置在没有阳光直射的地方;

    第二天,苜蓿就冒出芽芽啦~~

    第七天,揭开盖布,把发制盘放在弱光处(不可有阳光直射哟~~)呆一天,芽芽大约有2厘米左右高了,等再过两天看看,长到4-6厘米的时候,就可以采收入厨啦~~


家庭食谱

苜蓿怎么吃

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