< 心食谱 菜谱大全 >

清炖狮子头

材料

猪肉（肥40，瘦60），马蹄（荸荠），葱，姜，蛋清，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，青菜

做法

1.猪肉细切粗斩；马蹄去皮切碎；葱姜拍一下用清水浸泡

2.切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、盐、料酒、胡椒粉摔打成肉泥

3.砂锅放清水（如果有清汤更好哈）用白菜叶垫底，把肉泥团成大丸子放进砂锅

4.加少许盐、料酒，用小火炖1个小时

5.加青菜心、鸡精调好口味

（ 5.0分 3位评价 创建于2014-03-28 ）

狮子头的做法

小知识

相关食物