海鲜炒乌冬面
材料
做法
1、土豆和胡萝卜大葱切成丝，虾剥壳备用；
2、锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出；
3、锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁；
4、翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝，随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒；
5、倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后，撒上胡椒粉即可出锅。
小诀窍
1、鲜贝露就是和海鲜生抽酱油差不多的，提鲜和有轻上色功能。
2、乌冬面在袋子里是挤在一起的，下水氽烫时要用筷子划拉开来，炒的时候不用要锅铲翻动的太厉害，因为乌冬面是熟的，翻的太厉害会碎的。
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3.6分
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创建于2013-09-19
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