波士顿派
材料
做法
1.蛋黄加细砂糖30克用打蛋器打匀,再加入橄榄油、牛奶搅拌均匀;
2.所有粉类过筛倒入1中,拌匀;
3.蛋白用打蛋器打至起泡,细砂糖80克分3次加入打至9分发;
4.取1/3蛋白与2混合拌匀;再倒入剩下的蛋白中拌匀;
5.将混合好的面糊倒入模具内, 180度,中层25分钟。
6.打发奶油,抹在蛋糕片上约1公分的厚度,接着再抹一层奶油如山丘状,最后盖上另一蛋糕片。
7.在表面撒上糖粉,挤上巧克力酱,冷藏后食用。
(
4.0分
1位评价
创建于2014-04-26
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