1. 海虹可以汆汤，也可做菜；

2. 海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；

3. 海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症；

4. 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。