1。鸡蛋煎成1大片，虾清干净后放入锅内加一点水，一点盐炒熟，备用

2。黄瓜切条，香菜切幼，备用

3。将河粉摊平，再把鸡蛋铺在河粉上，挤上美乃滋才放肉松，花生粉，香菜，虾，黄瓜，再挤上

美乃滋

4。卷的时候为了防止卷的过程材料散掉，要用手指一直扒住材料，最后沾一点美乃滋来封口。

P.s 河粉是一大片的那种

我在卖猪肠粉的挡口卖的，他们卖的都是卷起来的，我买回去后才慢慢把它摊开来

小诀窍