步骤1

原材料图

步骤2

鸡蛋打散后加盐和一勺水，可以炒出蓬松的鸡蛋。

步骤3

肉丝提前放盐，黄酒抓粘后放上淀粉。可以让肉丝嫩滑。炒肉丝后把青椒和木耳放入，加盐和生抽翻炒。加水一勺，让木耳熟透。

步骤4

鸡蛋先炒，最后加黄瓜。

步骤5

加水淀粉翻炒一下起锅。